밴댕이

개관

청어과에 속하는 바다물고기. 학명은 Harengula zunasi BLEEKER 이다.

아래턱이 튀어 나와 있고, 위턱은 약간 패였다.

전어와 비슷한데, 등지느러미의 끝이 실처럼 연장되어 있지 않은 것이 다르다.

등쪽은 청흑색이고 옆구리와 배는 은백색이다.

몸 길이는 15cm 정도

우리나라 서,남 연안의 내만에 많으며, 일본, 중국, 필리핀에도 분포한다.

외해에 면한 내만의 모래바닥에 무리지어 산다.

5월에 어부가 발을 설치하여 잡는데, 강화, 인천 등지가 가장 성하다.

탕, 구이, 회 모두 맛이 있다.

단오 후에 소금에 담그고 겨울에 초를 가하여 먹으면 맛이 좋다.

밴댕이젓은 진미의 하나로 취급되었으며, 진상품이나 공상품에도 끼었다. 조선시대에는 밴댕이의 진공을 관장하던 소어소 라는 사옹원의 직소도 있었다.

난중일기 5월 21일조에는 이순신장군이 밴댕이젓을 전복 및 어란과 함께 어머니께 보냈다는 기록이 있다.

5월에 많이 잡힌 밴댕이는 냉동보관하여 일년 내내 회로 먹는다.

밴댕이 소갈머리

밴댕이는 성격이 급하여 잡히자마자 죽어 어부말고는 살아있는 것을 보지 못한다. 그래서 성격이 급한 사람을 나무라는 말로 "밴댕이 소갈머리" 라고 한다.

관련 페이지

선수포구 : 화도면 내리의 밴댕이 횟집촌으로 유명한 곳.

미락횟집 : 선수포구, 밴댕이회, 꽃게 전문점. 카드 환영,주차(50대) ☎032-937-5098, 7127

청해횟집

장곶회집 : 화도면 장화리, 서해낙조를 볼 수 있다. 카드 환영, 주차(7대), 5%(카드)~10%(현금) 할인 ☎032-937-8266

천서리횟집 : 내가면 외포리. 옛 선착장 산타루치아모텔 옆. 카드 환영, 주차(30). ☎032-932-8660, 933-1939

황산도횟집 : 길상면 초지리 생선회, 잡어탕전문. 카드환영, 주차(40). ☎032-937-4337, 7799

장곶회집


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